Archivo de la categoría: El Obrador de Ideas

Cachito mío: Se abre la matricula del curso 2014-2015 en Z- Baby 0-3

cachito1

Cuanto más crezco, cuanto más mayor me hago, más me doy cuenta de que me falta mucho que aprender. Me faltan días en el calendario para saber todo lo que deseo saber. Para vivir todas las experiencias que deseo atesorar. Y cada día está lleno de novedades.

Yo tenía una abuela maravillosa, a la que vi marcharse a falta de unos meses para cumplir cien años. Una mujer que  me insufló la curiosidad, casi enfermiza por la vida y la fuerza para no desfallecer  y caminar con una sonrisa hacia delante. Y a ritmo de Nat King Cole. Cantando:

Cachito, Cachito, Cachito mio
pedazo de cielo que Dios me dió,
te miro y te miro y al fin bendigo,
bendigo la suerte de ser tu amor.

Me preguntan que ¿por qué eres mi Cachito?
y yo siento muy bonito al responder
que porque eres de mi vida un pedacito
al que quiero como a nadie he de querer.

Me acompañó, caminando en paralelo junto a mí. Mostrándome el mundo, con la delicada paciencia y la chispa de abrirme  ventanas divertidas a un  mundo que era de los mayores. Con ella jugué a cocinar, a coser, a comprar, a pintar, a bailar, a soñar despierta mirando el techo de su cuarto, inventando historias sobre las sombras de los árboles que se colaban por su ventana, en alguna noche de verano.

plástica4 plástica2

música2 música1

circo disfraces

huerto1 manos

cocina1

Esa mujer pelirroja, bajita y alegre. Con más carácter que centímetros y la sabiduría del que ha visto mucho y ha querido ser feliz a pesar de todo, me enseñó más en una tarde, que muchos de los libros y catedráticos que después conocí.

¿Y a qué viene este recuerdo? Ella , con su sabiduría emocional, viene a corroborar las tesis de sesudos pedagogos y estudiosos de la  educación, que he estudiado y leído. Que al final se resumían en que el mejor pedagogo es el que se divierte aprendiendo con el pequeño. Acompañándole en sus primeros  encuentros con una experiencia o una materia. El que está al servicio de pupilo y que renueva su asombro cada vez que su grupo de niños descubre junto a  él, el flotar de una pompa de jabón.

movimento1 títeres1

No necesito remontarme a 1919 a la filosofía de Steiner: El ser humano es una individualidad de espíritu, alma, y cuerpo, cuyas capacidades se despliegan en tres etapas de desarrollo de siete años cada una (septenios) hacia la madurez del adulto: primera de los 0 a los 7 años, de los 7 a los 14 años, y de los 14 a los 21. Que dio lugar a al movimiento educativo y filosófico Waldorf. Del que tanto hemos aprendido.

Ni trasladarme a Roma para sumarme a las filas de la gran María Montessori  «El niño, con su enorme potencial físico e intelectual, es un milagro frente a nosotros. Este hecho debe ser transmitido a todos los padres, educadores y personas interesadas en niños, porque la educación desde el comienzo de la vida podría cambiar verdaderamente el presente y futuro de la sociedad. Tenemos que tener claro, eso sí, que el desarrollo del potencial humano no está determinado por nosotros. Solo podemos servir al desarrollo del niño, pues este se realiza en un espacio en el que hay leyes que rigen el funcionamiento de cada ser humano y cada desarrollo tiene que estar en armonía con todo el mundo que nos rodea y con todo el universo». Ella llegó a la conclusión de que los niños se construyen a sí mismos a partir de elementos del ambiente.

O acercándonos más a nuestros días Franchesco Tonuchi   Afirma que si nos centramos en lo que se sabe hacer, más que en lo que no somos capaces de llevar a cabo, tendremos niños más motivados y menos frustrados que ayudarán a un futuro a crear personas más seguras de sí mismas.

Todo esto y mucho más es lo que nos motiva a trabajar nuestra Z-Baby  desde el punto de vista del acompañamiento familiar, la disciplina positiva y el aprendizaje vivencial.

zbaby

Para nosotros la familia es el ambiente en el que se desarrolla el niño y nuestro centro un espacio de apoyo y ayuda para esta. El lenguaje positivo, la confianza  incondicional y el desarrollo de su personalidad trabajando la responsabilidad y la autonomía personal, física y emocional, es otro de nuestros pilares. La sala, casi como el salón de una casa en la que conviven niños y niñas de edades comprendidas entre los 0 y los 3 formando una divertida tribu. Un país de nunca jamás en el que Wendy (nuestra pedagoga, nuestra trabajadora social o nuestra psicóloga) nos guía por sendas seguras, mientras aprendemos experimentando y jugando, nuestro objetivo primordial.

Nosotras no enseñamos nada. Son ellos y ellas las que aprenden. Y con esa conciencia del que camina junto a ti sin entorpecer tu avance. Sosteniéndote cuando vacilas y señalándote el camino, abrimos nuestras puertas cada mañana en nuestra Z-Baby.  Convirtiendo a cada uno de nuestros pequeños en cachitos de nuestro corazón. En personitas únicas con objetivos personalizados y personales.

yoga

Este año hemos comenzado incluso a dar un papel activo a nuestros papis. Diego, el profesor de yoga, viene una vez al mes a vivir con nuestras familias en horario de mañana un ratito de armonía y seguirá viniendo el próximo curso.  Se incorporará Eva, una naturópata  y quiromasajista titulada, que acompañará a nuestras familias si lo desean y a nuestras Wendys  en el día a día. De nuevo nuestros padres, abuelos o familiares, podrán asistir a clase con sus hijos para trabajar cosas como el masaje infantil o la reflexología podal. Para trabajar la cocina con nuestros peques en el aula de cocina y aconsejar a los padres que lo deseen en nutrición y remedios naturales.

Así que si esto te parece interesante y buscas un espacio acogedor y diferente en el que tú seas actor en el día a día de tu bebé y tú bebe pueda tener su plan personalizado, llámanos. Nuestro grupo tiene un máximo de 28 plazas.

Abrimos matrícula para0-3.

cabecera

Enciende sus talentos

postc1

Cuando pensamos en la primavera se nos representa el tiempo agradable y soleado, lo que los ingleses llamarían confortable. Pero la primavera además de ser un florecimiento, un RE-nacimiento, no es tan agradable y soleado. Es más bien un tiempo inestable y loco. Hoy llueve, mañana hace sol, pasado nos visita, al menos en Zaragoza el aliado de nuestros pulmones y el azote de nuestras narices…El cierzo.

postc2

La primavera es al ser humano como la primera juventud, maravillosamente inestable e imprevisible. Llena de desafíos y búsquedas.  Un tiempo interesante en el que nos vamos encontrando frente al espejo. Por eso es tan importante escuchar a nuestros hijos y ofrecerles estímulos interesantes para que vayan encontrando su yo más íntimo. En USA, la Universidad consta de muchas actividades, como teatro, arte, dicción, música, deporte, diseño o experiencias vitales, como intercambios o proyectos durante los dos primeros años. Esto es lo que hace que el estudiante antes que nada: se desarrolla como persona.

postc3

Y es que ¿no es más interesante que el médico que te atienda ese orzuelo que llevas al Hospital, además de saber qué pomada ponerte o si ha de drenarte el lagrimal, sepa cómo empatizar contigo?. O que el ingeniero o el abogado tengan inquietudes personales más allá de sus textos legales o sus números. Despreciar el desarrollo personal ha frustrado a muchas personas y las ha dejado sin recursos ante las crisis, económicas o personales.  Por eso ahora comenzamos a valorar el hecho de que nuestros hijos tengan la oportunidad de descubrir sus potencialidades y desarrollarlas. Algo que les será muy útil en el futuro porque al fin y al cabo antes que nada somos personas.

postc4 postc5

En esta línea de desarrollo personal y refuerzo emocional llevamos trabajando desde el 2008. Siendo pioneros en campus experimentales. Campus de tecnología, de horticultura, de circo, de astronomía, de arte… Campus en los que ofrecemos a nuestros participantes experiencias y convivencia.

Este año arrancaremos los campus de Semana Santa como presentación del campus de verano.

Edades, de 4 a 12 años en Semana Santa y de 4 a 14 en verano. Talleres y proyectos adaptados, a sus capacidades e inquietudes.

Esta Semana Santa visitamos y hacemos talleres en El Centro Ambiental del Ebro. Exposición Oro Azul. Derecho y compromiso.

14 y 21 de abril. Cocina y más

¿Cuánto agua consumiremos en nuestro menú completo?, ¿qué es el agua virtual?

Exposición Oro Azul, 15 y 16 de abril. Un huerto en mi cocina

  • Aprende el calendario de las frutas y verduras. Haz un huerto para casa.
  • ¿Qué es la huella ecológica?
  • Pequeñas acciones por la sostenibilidad, ¿podemos poner nuestro granito de arena?
  • Visitas, juegos y talleres

 

21, 22,24 y 25 de abril. El libro y tú. Un libro de agua

  • ¿Cómo se hace un libro?
  • ¿Dibujamos personajes?
  • Leer, imaginar, vivir una historia
  • Talleres de encuadernación, caligrafía, ilustración, cuentacuentos, fomento de la lectura

 

Todo esto tiene un comienzo de estimulación grupal y personal. Y un compromiso de realización, con objetivos que refuercen su autoestima y desdramaticen el aprendizaje.

Así que esta primavera abriremos boca a nuestros proyectos adaptados para el verano. En los que trabajaremos, la matemática, la robótica, la escultura, el cine… Proyectos, con el compromiso de desarrollar a nuestros hijos en todos los talentos que poseen.

Profesionales de primer orden se harán cargo de los mismos, pintores, escultores, especialistas en matemáticas. Una oportunidad para crecer. Como siempre, Sentir para a prender…aprender para ser.

postc6 postc7

No dejes pasar su talento, enciéndelo.

Estaremos para contártelo:

Cuando entras en el la órbita de El Obrador de ideas,

agua1

puede que lo hagas porque eres una mamá embarazada, que busca un espacio que ofrezca un modo diferente de tratar la conciliación familiar y la estimulación temprana, en la edad de 0-3. Porque no quieres una guardería al uso.

agua2 agua3

Puede que nos busques porque deseas que tus hijos tengan un verano, unas Navidades, una Semana Santa, lleno de experiencias. Porque  conozcas nuestros campus urbanos, en los que no solo se aprende sino que se convive

agua4 agua5

agua6

O porque para celebrar un día especial como su cumple, su comunión o ese día que uno se junta con sus amigos porque sí, porque le apetece pasar un buen rato y merendar juntos, para ti tiene un significado que comprende algo más que una excitación desmesurada .Porque  crees que es un momento que hay que cuidar y que supone una oportunidad para crecer juntos.

agua7

O porque puede que en el cole de tus hijos te hayan dicho que venís al huerto para desarrollar una actividad. En proyectos de integración, como el proyecto Talita, los trabajos realizados para la Asociación de Celíacos de Aragón, para Adecco…etc.

O nos has encontrado dinamizando una feria infantil, una exposición o trabajando un proyecto europeo, ofreciéndoos formación para padres, o docentes en el que participan  adultos.

agua8 agua9 agua10

No es que no tengamos claro cuál es nuestro sector. Todo lo contrario, es que nuestro objeto es crear didácticas que se adapten a cualquier edad. Nuestra filosofía de trabajo es muy clara. Trabajar en talleres didácticas innovadoras que te hagan experimentar, para aprender y eso se puede adaptar a muchos ámbitos. Nuestro medio, los talleres, nuestro público, tú.

Nuestra bandera, la profesionalidad. Nuestros valores, el respeto, la integración y el desarrollo personal, en un entorno sostenible.

agua11

Hoy, cuando escribo estas líneas, es sábado, 22 de Marzo, día internacional del agua.Y nosotros estamos terminando de perfilar los talleres que acercarán a Zaragoza algo tan importante como el reconocimiento del Derecho Humano al agua ha tenido un largo recorrido, y tras más de una década de demandas, propuestas y reivindicaciones, el 28 de julio de 2010 se logró su reconocimiento por los Estados a nivel mundial

agua12

El viernes se inauguró una interesantísima exposición Centro Ambiental del Ebro

Oro azul, derecho y compromiso.
Plaza Europa 1-3 (Junto al Puente de la Almorzara)
Teléfono: 976 723 996/ 976 723 997

Alianza por el agua, agrupación de voluntades que se forjó en la EXPO 08. Ha promovido esta muestra y todos sus contenidos. Y nosotros seremos los encargados de mostrarla y dinamizarla. Para ello una de las personas de nuestro equipo os recibirá, en el centro y los fines de semana se realizarán talleres que nos harán vivir una realidad que por cercana es tan desconocida.

El título de la exposición apela a considerar este bien público, el agua, como un elemento valioso por ser imprescindible para la vida. Sin él no hay futuro, por ello es necesaria la participación y compromiso de todas las personas en su uso y cuidado.

Así que aprenderemos  a conocer el consumo real de agua que realizamos. Como limpiar nuestra agua y muchas cosas más. En un espacio incomparable, uno de los mejores miradores del Ebro.

fotografía arquitectónica; centro medioambiental pza. europa

No os perdáis esta oportunidad de conocer una realidad como la de la gestión del agua. Algo que todos debemos trabajar y qué mejor que hacerlo en talleres divertidos con tus hijos, con tus alumnos, con tus amigos o tu asociación. Da igual tu edad. Hay mucho que aprender sobre el tema y muchas experiencias que vivir. En un entorno que quizá no has tenido la ocasión de visitar. No te lo pierdas. Nosotros estaremos allí para contártelo.

 

 

 

 

 

 

 

19 de Marzo Made With love

entrada1

Felicidades Papá

El domingo pasado ya dedicamos un post a la nueva figura paterna. Al cambio de altura en su mirada. Esta semana, el miércoles para ser exactos, celebraremos el día del padre. En todos los colegios , en infantil y primaria se han estrujado los sesos para crear un regalo especial para cada papá . Y eso nos incluye a nosotros.

Nuestros Z-babies también harán sus creaciones. No os desvelo cual, por supuesto.Este regalo es uno de los secretos peor guardados. ¿No recordáis vosotros mismos cuánto costaba no desvelar el contenido de ese paquete cerrado con celo manoseado y cintas de colores imposibles? Yo sí.

entrada4 entrada3

_”Hoy he hecho algo…” _ ¿Sabes que te voy a regalar? _ No te lo puedo contar. Es un secreto.

Y frase a frase, sugerencia a sugerencia, dejábamos entrever. Qué cosa habíamos hecho. Un posa vasos, algo para colgar en el espejo del coche…  Hasta que cantábamos. Era inevitable, al menos yo no podía morderme  la lengua.  ¿Tú, Sí?

Hoy por hoy, soy yo la que guardo los secretos, qué pena ya no me cuesta tanto como antes.

Pero me sigue fascinando la idea de maliciarse algo para ver la cara de alguien cambiar de expresión. Ahora disfruto más de los preparativos. La pausa que te da el tiempo. Tampoco puedo desvelar lo que mi peque y yo tenemos preparado para” El padre de la casa”. Pero es algo muy sentido. Me ha gustado compartir con ella este año la búsqueda del tesoro para su papá.  Pero siendo realmente sincera el que más molará será el que la peque traiga del cole, que pensándolo bien no me ha contado. ¿Quién no ha llevado llaveros de goma eva, o colgantes de macarrones? ¿Qué coche que se precie no tiene un dibujo?,¿ De  qué nevera  no pende un porta retratos con imán hecho de barro último modelo?. Yo he llorado la desintegración de mi llavero de corazón naranja en fieltro que ya estaba rancio  y rozado, pero que me recordaba a su carita, cada vez que buscaba la llaves.  Y en el despacho de su padre te saluda una interpretación libre de las teselas romanas que el año pasado estudiaron e inspiraron originales postales de felicitación…

No sé qué curioso presente habrá confeccionado para su papi,es obvio que la nueva generación no es tan impulsiva como lo era yo.  Ni cuál será el material  de manualidades de moda este año. Pero sé que en mi casa y en la de muchos otros afortunados de disfrutar de sus papás, el miércoles habrá originales souvenir  que dejarán muy atrás al rascador de Salou o la mismísima botella de tío Pepe.  Amasijos de barro, dibujos, fieltros  y demás invento , en los que reza  la verdad más rotunda .”Home made.  Made with love”

entrada2

Papá ya no tiene las piernas largas

Buenos días a todos. Mi “todos” es un término genérico, en el sentido de género. Porque, y ahí va por ustedes, este post  va dedicado con todo cariño a los padres.

post padre1

Nuestra relación con el padre es algo que marca nuestra existencia. Nuestra relación o nuestra falta de relación, nuestro cariño, nuestro disgusto o nuestro miedo. Nuestra idolatría o nuestros reproches. Véase reflejado cada uno en lo que le corresponda. Yo tengo mi historia como cada quien. En mi caso la cosa es que ya no está y tengo la historia redonda, finalizada para bien y para mal. Eso me da una perspectiva global del camino que recorrimos juntos. Y me ha permitido reflexionar sobre esa figura saldando cuentas.

post padre2

Cuando pienso en los padres  de hoy, ya no encuentro una unidad de criterio, una imagen estereotipada como antes. Los chicos han evolucionado bastante en estas últimas décadas y lo que antes era un terreno acotado a la madre, hoy se ha abierto al hombre. Hoy trato con padres y madres que comparten la tarea de la crianza y que les brillan los ojos con la misma intensidad cuando hablan de las monerías que hacen sus peques. Y padres y madres que no, como en todo.

Hace un tiempo, el papel del padre se valoraba por lo que traía a casa para sus hijos. Pero en sus funciones no entraba compartir preocupaciones como si come o no come, si hace los deberes o se ha enfadado con una amiga. Eso no era importante para la figura, no digo que todos fuesen así, hablo de la imagen genérica, de la media. La ternura y el diálogo, no eran para ellos. Hoy, como digo, no es así, en gran parte.

Tengo padres para todos los gustos, padres divertidos, que disfrutan de criar a sus hijos con juegos, cuentos y complicidades. Padres asustados que no saben cómo encajar su vida personal con la responsabilidad que supone la crianza. Padres exhaustivos que quieren controlar, más aun que las madres, las evoluciones de sus vástagos. Padres despistados que se olvidan de que son pequeños pero les necesitan. Que se enteran  cuando están disgustados o incómodos. Que sufren las consecuencias de sus actos. (Qué manía con asegurar que los menores no se enteran de la vida de sus padres. Cuánto daño ha hecho esa idea. Los pequeños son el barómetro familiar, cuando algo pasa encienden las alarmas del modo en que pueden hacerlo, según su edad de 0  en adelante)…. Montones de perfiles que configuran la nueva generación de padres de hoy.

post padre3

Ser padre es evidente que no es fácil, más aun cuando no es algo que se pueda hacer solo. Para vosotros la paternidad, salvo catástrofe, o familia unisex, suele ser compartida. Las madres es otro caso. La paternidad siempre ligada a la relación con la madre de la criatura. Ejercer de padre implica pues, como siempre, proteger, cuidar, acompañar, proveer. Pero sobre todo darse. Valer por lo que se es, por lo que uno le aporta personalmente al pequeño y ser consciente de que la vida de uno ya no le pertenece en exclusiva. Que hay cosas que te obligan a un compromiso, a ser adulto para otro, en las decisiones y sobre todo en el cálculo de las consecuencias. Esa es la gran diferencia con el pasado. Ya no es solo reconocer y ofrecer un apellido y  con ello una historia.

post padre4

Hoy es crear una historia con tus hijos.  Tengo una gran esperanza  en este nuevo padre que ha surgido, con tantos perfiles como individuos, pero con un hilo conductor más cercano.

¡Ánimo chicos! Estrechar la mano de esas personitas, que te observan cada segundo que pasas o que no pasas con ellos, genera una energía impresionante y te abre posibilidades afectivas que vuestros antecesores se perdieron. Doblar las piernas ante los peques cambiará la perspectiva de vuestra figura en sus vidas.

postpadre5

Los ingredientes de una longaniza

¿Cómo habéis pasado esta semana? Nosotras llenas de proyectos y con unas invitadas de lujo.

Y es que los recuerdos no envejecen, al menos en mi caso.

La semana pasada os hablaba del comienzo de un camino, con CAItú.  De un primer taller que se abría a mayores y niñ@s para aprender más cosas sobre un producto que es muy aragonés, la longaniza. Y para ello os hacía partícipes de mis recuerdos respecto a ese día. Os hablé de  una mis tiendas de alimentación de referencia en la infancia. La carnicería Montesa, en la Plaza San Felipe. Y como un reconstituyente emocional, aparecieron de nuevo esas voces, que arroparon mi infancia entre ternera  y chuletas de badal.

long14 long2

Pepa Montesa, contando cosas sobre nuestra estrella, la longaniza.

Cuando Marta nos llamó para contar con nosotros, la idea nos pareció estupenda, y hemos accedido con mucho gusto a ponernos a su disposición.

¡Qué os voy a contar de nuestra longaniza! Cuando se acercaba Jueves Lardero, lo anunciábamos una semana antes en el escaparate y la barra que teníamos encima del mostrador la llenábamos de ganchos repletos de “LONGANIZA”. Longaniza con mayúsculas, que así era nuestro embutido.

Teníamos unos carteles que decían ¡Jueves Lardero, longaniza en el puchero! Incluso poníamos la receta de huevos al salmorrejo que es la tradición que siempre habíamos seguido en casa.

Pero seguro que lo que vosotros queréis saber es cómo se hace la longaniza: ¡allá voy!

Para todo en esta vida hay que poner amor, y eso es lo que hacíamos con tan preciado embutido.

Siempre que tengáis que hacer algo, los ingredientes principales son: amor e ilusión.

long3

Luego ya viene lo siguiente, que por supuesto cada cual lo hace a su modo y manera.

INGREDIENTES:

CARNE DE VACUNO

CARNE DE CERDO (mayor proporción de cerdo)

long4long5

SAL

NUEZ MOSCADA

PIMIENTA RECIÉN MOLIDA

Y ALGO DE ANÍS (esto depende del gusto de cada familia)

long7

La carne se pasa por la picadora, se le añaden los ingredientes, y se amasa para que todo coja sabor por igual.

En la embutidora se introduce la pasta que hemos preparado y se pone la tripa o morcal en el embudo. Se va embutiendo en rastras de distintos tamaños, se dejan unos espacios para irlas atando, al final se cortan y se pinchan para sacar el aire que les haya podido quedar y se disponen para colgar.

long8long9long10

Carmen Montesa, con los alumnos en el taller.

Se pueden comer tiernas para freír, asar, etc. o se dejan secar para comerlas crudas. Eso va en gustos y depende para qué se van a emplear, como bien he dicho antes.

long11 long12 long13

Muy agradecida a todos los que habéis acudido.

long14

Pepa Montesa

Esto es lo que Pepa nos mandó para ilustrar estos  momentos que pasamos el  jueves, resucitando la antigua capoladora – embutidora de la familia Murillo- Jaso, con más de cien años de historia. Seguro que os ha gustado.  Como a todos los que las escuchamos, a Pepa y a Carmen. Gracias por estar como siempre con la sonrisa dibujada y con la manos dispuestas a aportar. Gracias a María que con su Thermomix permitió que, aunque la mesa de trabajo estuviese llena, de todo tipo de cosas y el tiempo no pudiese estirarse hiciésemos una masa en nada, para redondear nuestra hazaña con la longaniza.

long15 long16 long17 long18

Pero  más divertido fue ver a una de nuestras abuelas, alumnas,  confesar  a las que no les gustaba cocinar, pero estar más tiempo con sus nietos les traía a estos talleres.

Gracias a todos los asistentes y a Ana de CAItú por acompañarnos. Por lo demás estaban buenísimas.

long19

Dentro de nada el día 15 sábado, os proponemos un regalo fantástico para el día del padre. Un rato de yoga juntos o un taller de cocina. Que no te lo cuenten, vívelo con nosotros.

 

CAI y yo- CAItú, abrimos por carnaval.

post1

¡Buenos días! El último repecho de febrero, nos anuncia que va a sonar la salsa y las luces de carnaval nos cegarán, preludio a una luz de primavera que bañará marzo. Y con ellas, con las luces, los tules y el tocino, nos ha llegado el reencuentro con un proyecto.

post2

Hace tiempo, casi 6 años, comenzamos a trabajar con el colectivo de CAItú. Pero ahora no solo volveremos a hacer descuentos sino que vamos a programar cosas verdaderamente especiales.

Esta semana  es Jueves Lardero, ese festival de delicias del cerdo que nos abre la veda del Carnaval.” Jueves lardero, longaniza en el puchero”.  Cuando yo era pequeña, mi madre, que cocinaba como los ángeles, solía comprar longaniza, lomo y algo de magra en una carnicería que era de esas de las que hoy llamaríamos de cercanía. Se llamaba Montesa y estaba en la plaza de San Felipe. Los hermanos Montesa, con Pepa, Carmen y Pilar a la cabeza, ofrecían el mejor género a sus clientas, aconsejaban recetas y salpicaban de chascarrillos y sonrisas cada pedido. Hacían que la compra se hiciese amena y familiar.

post3 post4

Soy totalmente sincera, no sé cómo se llama la receta, pero yo la comía en esta fecha. En una cazuela de barro, elemento imprescindible para mi madre, rehogaba esas delicias del cerdo y le añadía guisantes y espárragos, a poder ser de Tudela.  A fuego lento, dejaba que con el caldito de los espárragos aquello fuese tomando cuerpo, hasta que ya al final estrellaba unos huevos que se escalfaban en aquella delicia que hoy me hace salivar solo de escribirlo.

El recuerdo de aquel plato, los buenos ratos en la carnicería de Pepa, que me inclinan a trabajar eso que llamamos comercio de cercanía y que el Jueves lardero supone un gran momento para aprender me ha llevado a pensar en un taller estrella que nos acerque de nuevo a todos los usuarios de CAItú, ese será el Taller que abra ese abanico de propuestas que iremos presentándoos desde ahora.

post5 post6

Confiar en tu carnicero es algo que mejora muchas cosas, entre otras tu dieta y tu bolsillo y si este carnicer@ compra productos de cercanía además mejoramos  la sostenibilidad. Por eso vamos a invitar a uno de ellos a que esta semana nos explique cómo se hacen las longanizas. Haremos un taller abierto a niños y adultos. Queremos que podáis venir con padres o abuelos. Seguro que alguno de los abuelos que tenéis ha hecho longanizas. Y qué mejor que hacer bollos preñaos para degustarla. ¿Te apuntas?, abre esta primavera improvisada, este festival de colorines y chirigotas con nosotros.

post7

 

 

Feliz semana víspera de carnaval!!!!!!!

 

 

 

 

TRES AÑOS EN LAS REDES

Hace tres años no tenía ni idea de que puñetas se cocía en Facebook.  Lo de la red me sonaba a  Tarragona y su lonja y a los trapecistas que estiman en algo su vida. Y de pronto me veo viviendo, yo que pensaba que jamás tendría un perfil, subiendo , bajando y manteniendo, las redes sociales…Twitteando!!!!!!. Que curiosa y traidora es la vida que te hace tragarte tus aseveraciones día sí y día también. Y es que esta semana hemos cumplido tres años en Facebook. Y como a casi todos nos han mandado un video de nuestra pequeña historia. Eso me ha hecho ser consciente de todo lo que hemos crecido, en estos seis años. Y es que faltaba en esas imágenes tantas cosas, que aunque efectivamente me han hecho sonreír y me han refrescado la memoria. Faltaba. No estaba el comienzo. ¿Sabíais que el primer huerto lo tuvimos en el escaparate de San Jorge?. Luego vino La cartuja o El Huerto de Perdiguera.

1 2

¿Que allí hicimos una hormiga gigante o un avión en el que cabía un niño?

3 5 4

¿Que el primer taller de cocina lo hizo La pastelería Fantoba? En nuestra inauguración.

6

Que Luis Paracuellos el maestro chocolatero de Chocolates  Capricho ha hecho monas de Pascua espectaculares con nosotros. O que Josechu Corella, flamante estrella Michelín de La Baldonsera, nos enseñó a comer borrajas desecadas, ya en san Vicente de Paúl.

O Que fuimos los primeros en hacer talleres para celebrar cumpleaños…

Aquello fue lo nuevo, la ilusión, con ese brillo del objeto sin estrenar, con el precinto colgando.

Todo eso se pierde con los primeros embates cuando empiezas a necesitar leerte las instrucciones. Que no resulta fácil unir creatividad, innovación, educación, con empresa profesionalización y respuesta a la expectativa creada. Y ahí crecimos. Como personas, como equipo, como proyecto. Nos topamos con nuestra realidad, no nuestro sueño. Y peleamos por mantener la idea, por sostener nuestra filosofía ante el mercado. Pero seguimos soñando. Incluso cambiamos de espacio.

7

Aterrizamos en San Vicente de Paúl con nuestras bombillas, nuestras didácticas y la idea intacta. Pero mucho más definida y rodada. Aquí depuramos nuestras técnicas, nuestras formas y seguíamos encontrándonos con familias que reían en nuestro equipo. Empresas y fundaciones que nos proponían retos, colegios que nos solicitaban didácticas.

8 9 10

Aquí iniciamos el club de profesionales. Las conferencias con profesionales en diferentes materias que eran interesantes para nuestro proyecto, e  Incluso la Unión Europea nos ha confiado un proyecto. Y es que vamos creciendo.

 

Nuestra primera bombilla se ha encendido y va iluminando momentos, concretando proyectos y talleres. Perdonad el chovinismo y los ismos que se os ocurran. Esas imágenes del Facebook, me han hecho mirar atrás, para seguir proyectando futuro.

 

Y después de este vistazo a seis años cumplidos y siete de desarrollo os puedo decir que recuerdo más las miradas y las sensaciones  que los problemas y las preocupaciones. Que la ilusión no deja de ponernos alas en la imaginación  y que queremos seguir creciendo. Sonrisa a sonrisa en nuestros Campus urbanos, aquí o en nuestro huerto.

Pasito a pasito, de la mano de nuestros pequeños de 0/3.

Propuesta a propuesta.

11

O cantando a voz en grito de nuevo un cumpleaños feliz tras ofrecer una experiencia transversal en la que lo importante es SER.

Porque nosotros queremos celebrar año tras año. Crecer ofreciendo experiencias para SER sin ponernos  más limitaciones que las de Arquímedes.  Para desplazar una idea solo hay que buscar un punto de apoyo. A veces ese punto no llega cuando quieres, pero llegar, llega y nosotros hemos desarrollado la paciencia.

12

 

 

 

 

No hay mayor amor que el amor a la comida!!!!!!!!!!!!

IMG_20140206_172144 IMG_20140208_095012

Y es que es más fácil cambiar de religión que de dieta…. Esta semana  los escaparates de toda la ciudad se han teñido de rojo. Las floristerías esperan el viernes con mucho mimo, porque el 14 de febrero es su día. El día de mayor venta de todo el año. Rosas, tulipanes y montones de  caricias en forma de pétalos, se nos ofrecen para simbolizar el amor, el cariño a las personas que están a nuestro lado, o a nosotros mismos.

IMG_20140208_101021 IMG_20140208_100921

Y es que el amor es magia, es sacar de la chistera la sonrisa que necesita nuestro vecino cada mañana, es tejer una vida agradable para que nuestro espacio se transforme pasadita a pasadita en un lugar cálido y amable donde encontrar la calma.

IMG_20140207_194219 IMG_20140207_194609

Y es que aunque San Valentín no exista o Cupido sea un hortera de rizos con pañales, ¡qué queréis! Quitadle eso de que todos tenemos que recibir algo de alguien especial. Quitadle al especial eso de la pareja, el ligue… y ponedle cariño del bueno. Cariño de latido real y pequeñito. Del que te da aquel o aquella que te regala unos minutos de su tiempo. Del que te da los buenos días cuando subes al ascensor o entras en un consultorio médico. Del que te da un abrazo al verte o del que te mira con complicidad y te deja pasar cuando vas cargado. O pongámosle calorcito rojo de guindas dulces y chocolate fundido en el capricho que te permites porque sí, porque te quieres, porque te mereces esos minutos de cortado y periódico este domingo. Esa melodía que te recuerda el mejor instante que puedes evocar. Porque San Valentín es una buena llamada de atención para decirnos frente al espejo TE QUIERO!!!!!!

IMG_20140208_093843 IMG_20140208_102820

Te QUIERO y eres lo mejor que tengo. Eso es mágico porque al salir el mundo seguro que ha cambiado. Porque para que las cosas cambien, mejor cambia tú.

Y desayuna, que ya es hora de demostrar que mi título no era solo una llamada para que leyeses el resto.

Feliz domingo y, esta semana, dedícate un TE QUIERO.

IMG_20140207_194815 IMG_20140208_093751

Se llamaba Ruby, tenía los Ojos verdes.

rubypost

En el 97 yo era una universitaria con pocas dificultades con la talla. Un Chica normal, que jamás de los jamases se había planteado dejar de comerse un helado por nada de este mundo. Bien es cierto que la presión mediática, quizá por mis condiciones genéticas, no me había alcanzado. Pasaba inadvertida en una media y me encantaba la comida, dos factores que ayudan. Mi autoestima no es que fuese por las nubes pero no me quejaba de mí misma, me sentía todo lo razonablemente cómoda que una se puede sentir a esa edad. Cuando lo estás decidiendo todo  y todo a la vez.

Fuera de rollos, un día de aquel año, me di de bruces con un cartel en uno de mis establecimientos favoritos. THE BODY SHOP.

Yo ya había seguido las campañas de fusión racial de Benetton  ya en mis tiempos del BUP. Aquello me había concienciado de las curiosas reacciones de sorpresa con la mezcla interracial. Campañas que fueron derivando al sensacionalismo pero hoy no toca eso.

benetton1post benetton2post

 

En ese  momento me fascinaba la trayectoria de Anita Roddick activista social y pionera en el mundo de los negocios, que con su creación, la cadena de The Body Shop estaba  demostrando que ética y negocio empresarial es una combinación posible y además rentable…hasta que el monstruo creció demasiado y forzó el abandono de la dirección de su propia empresa. Claro que, de nuevo, esa es otra historia.

El cartel del que os hablo era el de una modelo de plástico y curvas insinuantes llamada RUBY.

ruby2post

En la era de las súper modelos a esta señora se le ocurría dar un golpe a la pupila de tantos con esta sorprendente campaña LOVE YOUR BODY.

Fue la primera vez que tomé consciencia real de lo que implicaba el tinglado publicitario, en lo que respecta a la imagen femenina. Estaba acostumbrada a Linda Evangelista, Helena Christensen, Naomi Campbell… todas aquellas diosas. Y de pronto Ruby, con su descarado guiño a la realidad y un slogan “Hay 3.000 millones de mujeres que no lucen como supermodelos, y solo ocho que lo son”.

Claro, hablaban de ellas.  A partir de esa campaña mi visión sobre la publicidad se volvió más crítica y me empecé a concienciar del sufrimiento de muchas mujeres que no tenían mi despreocupada relación con la comida (como digo, cuestión genética). Comenzaron a aparecer casos a mí alrededor de anorexia, empecé a reconocer atisbos de ella y de otros desórdenes alimenticios, en muchas amigas, que ya no consideraban que estuviese delgada por vestir una 40. Con el tiempo  ya no fue solo lo estético lo que detecté. Según pasan los años las inseguridades son menos evidentes pero más profundas y culturales, más ligadas a la imagen y los estímulos que nos lanzas desde el mercado. Cada vez nos pedimos, nos exigimos la perfección. No nos gusta ser muy altas, o muy bajas, o tener pecas. Tener o no tener pecho es un problema. Tener o no tener hijos, ser una profesional sin dejar de ordenar el armario de la cocina…en realidad imágenes clichés que nos lanzan desde todos lados. Desde la familia, la publicidad, la prensa.  Y lo que yo he descubierto es que solo somos personas reales, con buenos y malos momentos. Con más o menos pericia para las cosas y con mucha dificultad para querernos.

Esta semana un escaparate de NY me zarandeó de nuevo la pupila. ¿Estrategia comercial?, ¿cambio de tendencia? Al final nunca se sabe. Lo importante es que las cosas hagan pensar, luego ya descubrirás donde andaba el gato. Pero la imagen de ese escaparate con sus maniquís llenos de vello y los pezones asomando por las transparencias de la lencería que mostraban, conectaron  dos momentos de mi vida. Hoy soy madre de una niña que despierta a la adolescencia. Con casi diez años, comienza a recibir el tóxico fardo de la cultura occidental. Que es más sutil y refinada de lo que yo había pensado. Y ya hace mella en su modo de mirarse. Aunque la herencia y el gusto por la comida sé que se impondrán, me aterra qué imágenes y modelos está recibiendo.

Al menos hoy hay más apertura, más que en el 97. Cuando veo que Marcas como Dove (de Unilever) introducen para su publicidad el slogan Campaña para bellezas reales, y presentó mujeres tal como eran y no como se supone que tienen que ser. Nike, Adidas, Avon, Gatorade, John Hancock y Reebok se unieron a la  valorización de la mujer real en publicidad.  Cuando esta temporada la marca Aerie, ha lanzado su campaña apoyando la imagen de la mujer real, la verdadera consumidora de sus productos. “Creemos que es tiempo de un cambio. Creemos que es momento de ser reales y pensar como chicas reales. Queremos que cada mujer se sienta a gusto con quién es y cómo luce, por dentro y por fuera. Esto significa NO RETOCAR MÁS A NUESTRAS MODELOS, Y NO MÁS SUPERMODELOS en nuestros anuncios. ¿Por qué? Porque no hay razón para retocar la belleza”, explica la marca en uno de sus anuncios.

O que actrices como Cameron Diaz, se unen a la causa de la mujer real. Colgando una foto suya sin maquillar, para demostrar que la realidad dista de una revista pero es mucho más agradable y cercana.

cameronpost

Creo que mi hija tiene alguna oportunidad de vivir con naturalidad su imagen. En cuanto a mí, me sigue costando renunciar a un buen plato de cuchara y mis incipientes arrugas me hacen sentir segura. Me he dado cuenta que valgo más por lo que he aprendido en ese tiempo. Vivir me parece algo apasionante y tenerme de compañera frente al espejo no me parece un mal plan. 24 horas de 24 conmigo misma!!!! Mejor es que me quiera.

Esa mirada teñida de verde me sigue provocando. No sé si la esperanza inspiró al fotógrafo el uso del color o no, pero a mí me inspiran.

equipopost copia

Aquí nos gusta ser reales!!!!!!